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煮豚の卵チャーハン

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Description

煮豚と卵のチャーハンです～♪
トロッとした豚バラの脂身がご飯と溶けて。。。うー旨い＾＾

材料 （二人分）

ご飯（冷や飯）
二人分
長ネギの青い部分
長ネギ１本分
煮豚
適量 お好きなだけ
卵
２こ
筍(水煮)
ひとつかみ分
生姜
小指の頭サイズ
醤油（又は大蒜醤油ID：1639417）
大さじ２（又は大さじ2強）
こしょう
適量
サラダ油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    煮豚（バラ肉）は細切れに。ネギは粗めにみじん切り。しょうがは細かくみじん切り。筍もみじん切りに。卵２こは割りほぐしておく

  2. 2

    大さじ２の油で、豚肉を炒め、豚肉だけ取り出す。

  3. 3

    強火、
    フライパンに残った油に卵を注ぎ、半熟状態のところに冷や飯を加える

  4. 4

    ネギ、筍、生姜、豚肉も加えて、フライパンに焼き付けるようにほぐしながらいためる。

  5. 5

    大蒜醤油（又は塩）、胡椒を加えていためる。

  6. 6

    必要ならば塩で味を整えて出来上がり＾＾

    個人的にはしょっぱめが好き☆

コツ・ポイント

豚肉をいためることと、卵を炒らないこと。

このレシピの生い立ち

角煮チャーハンってありますよね。チャーハンにいれるなら私はただの豚バラの煮豚が好き
レシピID : 1860660 公開日 : 12/06/23 更新日 : 12/06/23

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みぃじょ
煮豚の卵チャーハン
by みぃじょ