Ｂ級グルメ 富士宮焼きそば そばめし
Description
色々食べて、富士宮やきそばが一番好き
細かく刻めば苦手な物も知らずに食べちゃう？
刻んだ麺と残りごはんで簡単・早い！
細かく刻めば苦手な物も知らずに食べちゃう？
刻んだ麺と残りごはんで簡単・早い！
ポーシ亭
材料
（ひとり分）
富士宮やきそば・麺
１袋＝８５円
特製ソース
１袋＝３０円
１０ｇ＝１８円
大さじ１～２
キャベツ ざく切り
２～３枚分
半分～１個
※（うずらの卵なら）
１～３個
茶碗に半分
大さじ半分～１
青のり、紅しょうが、削り粉、
適宜
ピーマンの角切り
半個分
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※副菜＝もやしのナムルとよく合います。
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※炒め油は不要です。
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※もちろん、お好きな焼きそば、お肉でも！
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※ちくわ、魚肉ソーセージ、練り製品でも
■
※糸こん、しらたき、えのきで増量
作り方
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1
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2
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3
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細かく切った麺です。そばめしは
老若男女、
スプーンで
パクパク食べられます。
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4
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豚肉の脂身から
じっくりラード油を
取り出したカス。
関西では油かす？
昔は激安。
今では貴重品。
５０ｇ・１７５円
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5
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各メーカー、微妙に味が違います。
めんの叶屋さんが
豚臭くなくてジュワッと香ばしい。
肉カスをじっくり炒めて油を出す。
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6
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その油で玉ねぎ、
キャベツも炒めて、
いったん皿に移す。
刻んだ麺に水大さじ１を入れて炒め、
ごはんと混ぜる。
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7
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全部を鍋に戻して
ソースを入れて
汁けを飛ばすように 炒める。
お好みで卵を割り入れて
全体によく炒める
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8
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麺を丁寧にほぐさなくてもいいので出来上がりが
すごく早い。
しかも取り分けやすい！
焼き肉の〆、野外バーベキューにも
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9
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【 お弁当に 】
お肉無しでも◎
ちくわ、ハム、ひき肉、魚肉ソーセージでも。
レンジで目玉焼きも簡単。箸で黄身を刺す事。
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10
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もやしのナムル
袋ごと電子レンジで ２分加熱。
器に移して熱いうちに塩、黒コショウ、ゴマ油、
あれば小口切りの 青ネギ、
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11
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卵＝錦糸卵、炒り卵を作っておいても、
目玉焼きをのせても、ゆで卵、
卵がない？
無くても十分
おいしいです。
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12
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良く洗った皮つきのじゃがいもを
レンジ加熱後、
フタを取って
さらに加熱。
水分を飛ばすとホクホクに。
横に添えても。
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13
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好き嫌いの多い人
えのき、しらたき、糸こん、野菜、も小さく刻んで入れても、ご飯と焼きソバソース味、卵で、気が付かない！
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コツ・ポイント
◆イオンで購入。焼きそば嫌いな人っていない。珍しい手みやげ、お中元にもピッタリ！
◆麺、ソース、肉カスも 冷凍保存可能です。
◆富士宮やきそば＝食べたことない人、結構多いらしい
◆浜○湖ＳＡの屋台の５００円のパック入りは×？？でした。
◆麺、ソース、肉カスも 冷凍保存可能です。
◆富士宮やきそば＝食べたことない人、結構多いらしい
◆浜○湖ＳＡの屋台の５００円のパック入りは×？？でした。
このレシピの生い立ち
★静岡県・富士宮市の全国ご当地・Ｂ級グルメの初代王者
★結果に納得の歯ごたえのある麺、サッパリしたソース、名物「肉カス」の初食感と深い味＝カリ＆ジュワ感。
★「叶屋」が一番おいしい！お取り寄せも可能
★結果に納得の歯ごたえのある麺、サッパリしたソース、名物「肉カス」の初食感と深い味＝カリ＆ジュワ感。
★「叶屋」が一番おいしい！お取り寄せも可能
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ポーシ亭
