クリーム？豆腐のエビカツ

豆腐はレンジにかけ水分をとばし、上から重しをのせて水を切る。

玉ねぎとキューちゃんはみじん切りに。

半量のエビはミンチ状にのこり半量はあらみじんにする。

コロッケの様に丸めてパン粉をダイレクトに付けて、フライパンに大目の油を入れ揚げ焼きにする。