タレカツ丼♡(新潟名物)
mi0921
作り方
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1
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【カツ】トンカツ用ロース肉の両面を叩き、塩コショウ(分量外)を振ります。これを3等分に切ります。
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2
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丸くなるように形を整え、揚げ油(分量外)で揚げます。
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3
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【タレ】調味料を鍋で煮たたせ (レンジでもOK) タレを作ります。カツの両面にタレをたっぷりつけ、盛り付けたら完成です♪
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4
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【補足】余ったタレは盛り付けたご飯の上からかけて召し上がって下さい♪(ご飯に味が染み込んで美味くなります。)
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コツ・ポイント
・タレのレシピなのでトンカツの材料は省き、作り方は省略しました♪
このレシピの生い立ち
本当のタレカツは砂糖やみりん・醤油で作ったタレを使用するのですが、家で作るとぼんやりとした味になってしまうのでオイスターソース加えて味を引き締めました♪
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mi0921
