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バターを冷凍庫に5分ほど入れて固く冷やしておく。粉類は合わせてふるっておく。
粉類+砂糖に良く冷やしたバターを加え手で握りつぶし粉と馴染ませる。
バターと粉が馴染んでサラサラした状態になったら卵黄+牛乳を(少量残しておく)加えフォークでザックリ混ぜ合わす。
ある程度馴染んだらチョコを加え手でひとまとめにする。→冷蔵庫で1時間休ませる。
休ませた生地を麺棒で厚さ1センチ程度に伸ばしサイコロ状にカット。
残しておいた卵黄+牛乳をはけで表面に塗り180℃で30分焼成。
粉糖かけアイデアgoodですね(^w^)かけた方が美味しそう