ガーリック風味♪小松菜の和え物
ベルラッキー
作り方
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1
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小松菜は、塩少々を加えた熱湯でゆでて水にとる。よく水気を絞ったら、3～4ｃｍ長さに切り、ボールに入れておく。
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2
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エリンギは食べやすく切る。ニンニクはみじん切りにする。
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3
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フライパンにごま油をあたため、にんにくを炒める。香りが出たら、エリンギを加えて軽く炒め、●で調味する。
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4
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1のボールに3を汁ごと加え、よく合える。
お好みでラー油を少々加える。
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コツ・ポイント
小松菜とエリンギを一緒に炒めてもＯＫですが、茹でた物と合えた方が、炒め合わせるより時間がたっても水分が出にくい気がします。
くれぐれも茹で過ぎないように注意してください。切った後、もう一度水気をしっかり絞ってくださいね。
くれぐれも茹で過ぎないように注意してください。切った後、もう一度水気をしっかり絞ってくださいね。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で作ってみたら美味しかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ベルラッキー
