急なおもてなしに！市田柿と白菜のサラダ

白菜は細切りにし、塩で揉んで、１０分ほどしたら、水気を切ります。

市田柿は細切りにします。先ほど塩揉みし、水気を切った白菜と混ぜます。調味料は要りません（白菜の塩気・柿の甘みで頂きます。

写真は１人前です。
小鉢に４等分し、出来上がりです。