＋一品に♪ナスの味噌チーズ焼き☆
Lily3110
作り方
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1
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ナスは洗ってヘタを切り、水気をよくふいて、たてに半分に切る。
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2
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味噌、砂糖、お酒を器で合わせておく。
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3
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フライパンに油をちょっと多めにひき、油が温まったら皮じゃない方を下にして、焼き色がつくまで焼く。
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4
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焼き色がついたら、ひっくり返して、合わせておいた味噌を表面にぬります。※多すぎると食べた時しょっぱいので加減してね☆
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5
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味噌をぬったら、1枚のチーズを3等分に切ってナスの上に乗せる。ピザ用チーズなら、お好きな量乗せて下さいね☆
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6
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チーズを乗せたら、フライパンに蓋をして2分程蒸し焼きにして、中まで火が通れば出来上がり♪
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コツ・ポイント
ナスは油をよく吸うので、足りない時は足して下さい。油多めの方が、中がジュワ～っとして美味しいです(*´∀｀)
最後にパセリをかけてどうぞ☆
最後にパセリをかけてどうぞ☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった賞味期限間近なチーズとナスで、適当に作ってみたら旦那さんに好評でした(^^ゞ
Lily3110
