マジうま！カニカマクリームコロッケ
Description
これはホントにおいしい！！
カニカマと牛乳を用意するだけ､後は家にあるもので。
カニカマと牛乳を用意するだけ､後は家にあるもので。
倉ちゃん一家のおかん
材料
（２５個分）
約３００ｇ
９００ｍｌ
２個（中）
サラダ油
大さじ２
大さじ３
大さじ１２
ダシダ
大さじ１と1/2
マヨネーズ
大さじ３
こしょう
適量
小麦粉卵パン粉
適量
揚げ油
適量
作り方
-
-
1
-
玉ねぎを長さを短めの薄切りにする。サラダ油で色が着かないように炒める。
-
-
-
2
-
１のフライパンの端にマーガリンを入れ､溶けたらそこへ小麦粉を入れ炒める。その後全体を混ぜ合わせる。
-
-
-
3
-
牛乳を少しずつ入れていく。ダシダとカニカマを加えとろみが出るまで混ぜながら煮る。マヨネーズとこしょうで味を調え、冷ます。
-
-
-
4
-
冷めたら成形をし､冷蔵庫で冷やす。冷えて固まったら衣をつけて油で揚げる。
-
コツ・ポイント
玉ねぎを炒めるときサラダ油にすると色が着きにくい。
ダシダが無いときはブイヨンでもOK、塩で味の調整を・・・
マヨネーズを入れることで味に深みが出ます。
ダシダが無いときはブイヨンでもOK、塩で味の調整を・・・
マヨネーズを入れることで味に深みが出ます。
このレシピの生い立ち
旦那さんがクリームコロッケが好きなもので､頑張ってみました。
