春菊香る麻婆茄子パスタ．*♪
kira312
作り方
-
-
1
-
今日の味付けの主役達のウェイパーとXO醤です。まず、初めにたっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを茹でながらあんを作ります。
-
-
-
2
-
春菊は1センチの小口切り、茄子も1センチのサイコロ切り。フライパンに油を温め、ひき肉に火が通ったら野菜を入れます。
-
-
-
3
-
全体に火が通ったら調味料で味付けしてから、水を入れ煮立ててから、水とき片栗粉でトロミをつけます。
-
-
-
4
-
ちょうど、茹であがったパスタを投入♪手早く混ぜ合わせ出来上がり♪お好みで、お酢やラー油を書けて召し上がれ(*^^*)♪♪
-
コツ・ポイント
パスタに絡めるので、あんは濃いめの味付けにして下さいね(^-^)v
味の手直しは、お塩で調整出来ますよ♪
もし、辛いのが好きな方は、豆板醤を入れても美味しいです。(^-^)/
味の手直しは、お塩で調整出来ますよ♪
もし、辛いのが好きな方は、豆板醤を入れても美味しいです。(^-^)/
このレシピの生い立ち
すき焼きを作るのに張り切りすぎて、春菊が余ってしまって(-_-;)
でも、春菊が大好きなのでパスタにしちゃいました。
春菊苦手な娘も食べてくれました(*^^*)
でも、春菊が大好きなのでパスタにしちゃいました。
春菊苦手な娘も食べてくれました(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
