海老と野菜の生春巻き

フライパンに水を入れ湯を沸かす。目安は火傷しないぐらいの熱さで。

ライスペーパーをお湯に入れて５秒ぐらいたったら、取り出していく。固くても大丈夫♪

玉ねぎは薄切りにして水にさらす。サラダ菜、サニーレタスはちぎる。海老は火を通して殻を剥いておく。

具が出ないよう、ライスペーパーの両側を内側に折り一気に巻きます。

手前から押さえるようにしっかりと巻くと良いです。

たれの材料を全てボールに入れたらよく混ぜて完成。