カロリーoff！トンカツっぽい蒟蒻カツ

コンニャクを0.5~1cm位に切る。薄切りの方がお肉と同化しやすい。

深めの鍋にコンニャクが全部浸かるようにめんつゆを入れ、蜂蜜・ニンニクのみじん切りも投入し、15~20分煮込む。

コンニャクの浸かり具合は食べてみて確認。食中毒とかも怖いので充分に冷ます。温かいと肉との間で菌が繁殖する。

衣はこんな感じ。

量多めのオリーブオイルでこんがり焼くだけ。