サラダ？おつまみ？鶏ささみの生春巻き
Description
野菜とささみを一緒に食べやすくしました。
味付けしてるのでそのままでもＯＫです。
味付けしてるのでそのままでもＯＫです。
カピぞう
材料
（８個分）
２本
1/2本
5cmくらい
◆ゴマ油
大さじ２
◆味噌
小さじ１
◆コチュジャン
小さじ1/4
◆砂糖
少々
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＜飾り用＞
10個くらい
作り方
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1
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キュウリと大根は細切りにしておきます。長さは揃えておくと楽です。
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2
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ささみを茹で、細かく裂きます。暖かいうちの方が裂きやすいです。
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3
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ボウルに◆を合わせておき、２を投入して混ぜ合わせます。
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4
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ライスペーパーを水で戻します。
１枚包んだら１枚水に入れるというペースで。
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5
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大根、キュウリ、３のささみ、の順番で乗せます。
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6
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手前の皮を具に被せ、その後両側をたたむようにします。
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7
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そのままクルンと向こう側へ巻きます。
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8
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コレで完成。
並べるときは皮がくっつくので間を開けてね。
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9
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放射状に並べて、間と真ん中にミニトマトを飾ってみました。
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コツ・ポイント
皮を水で戻すとき、破れないように注意してください。
飾りの野菜等はミニトマトに限定していません。お好きなものを使ってね。
飾りの野菜等はミニトマトに限定していません。お好きなものを使ってね。
このレシピの生い立ち
「鶏ささみとキュウリで！ゴマ油味噌和え♪」（ID：1440112）のアレンジバージョン。
余ったのを生春巻きに包んだら美味しかった。
余ったのを生春巻きに包んだら美味しかった。
カピぞう
