超簡単とまたま丼

火にかけたら強火でささっと炒めるのがコツです。卵は半熟くらいが超おいしい！
ごま油をバターにすると洋風に。
トマトが若くて酸っぱい時は砂糖をお好みで足してください。
面倒なら湯むきも種取りも省いてただ角切りしてもOKです。

お昼の番組で紹介されていたレシピで、コメンテーターが「ごはんと一緒に食べたい！丼にしたらおいしそう」と言っていたのでカフェ風丼にアレンジ。