塩麹豆腐の和風カプレーゼ

豆腐はしっかりと水切りする。

豆腐の表面に塩こうじを塗りつけ、ペーパーでくるみ、半日置く

豆腐を食べやすい大きさに切り、スライスしたトマト、大葉と共にお皿に盛れば完成です

６月３０日のごはん日記は、手抜きではなく、簡単料理だよ☆
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