めんつゆで簡単!手羽元のパイナップル煮♪

めんつゆで簡単!手羽元のパイナップル煮♪の画像

Description

鶏の手羽元をめんつゆとパイナップル缶のシロップで一緒に煮込むだけで旨味が凝縮され、柔らかくて美味しいご馳走に大変身♪

材料 (2人分)

パセリ(飾り用)
適量
パプリカ赤・黄(飾り用)
適量
     A【煮込み用のタレ】
300cc
パイナップル缶のシロップ
150~200cc
めんつゆ(3倍濃縮)
150cc

作り方

  1. 1

    写真

    手羽元を用意します。(今回は開いてある手羽元を使用しています)

  2. 2

    写真

    パイナップル缶を果肉とシロップに分けます。

    果肉は、盛り付け用(左)は2等分、煮込み用(右)は4等分に切ります。

  3. 3

    写真

    めんつゆ、パイナップル缶のシロップ、水を用意します。

  4. 4

    写真

    ③の調味料を鍋に入れて火にかけます。

  5. 5

    写真

    手羽元とパイナップル(煮込み用)を鍋に入れ、弱火で煮込みます。

  6. 6

    写真

    煮込んでいると灰汁が浮いてくるので時々でいいので、取り除きます。

  7. 7

    写真

    弱火で約1時間煮込めば「手羽元のパイナップル煮」の完成です。



コツ・ポイント

☆めんつゆはストレートタイプや2倍濃縮タイプでも問題なく作れます。
☆圧力鍋を使用すれば30分程度で完成すると思います。
☆煮込み用のタレでゆで卵を煮込めば美味しい煮卵が作れますよ♪

このレシピの生い立ち

この料理の話を聞いていると、作りたくなったのがきっかけです。実際にパナップルと一緒に煮込むことでお肉が柔らかくなり、旨味が凝縮されてびっくりでした!そして、「めんつゆ」で煮込むだけなので簡単なのが決め手です。
レシピID : 1870159 公開日 : 12/07/01 更新日 : 22/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
・ハナカゼ・
圧力鍋で作りました☆写真用にお肉をいい感じの場所に移動しようとしたら崩れてきちゃうほどホロホロ♪フルーティーな甘さもおいしー!!