簡単にクレームブリュレ。

簡単にクレームブリュレ。
混ぜて焼くだけ簡単バージョンの
我が家のクリームブリュレです♪

材料 (直径9㎝のココット3個分)

牛乳
1/2カップ
1/2カップ
2個分
砂糖
大さじ3
粉砂糖
適量

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ボウルに卵黄と砂糖を入れて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。

2

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小鍋に牛乳と生クリームを入れ火にかけます。沸騰直前に火を止めてバニラエッセンスで香りづけ。

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①に②を加えて混ぜ合わせます。(泡立てるというよりは、混ぜ合わせる感じで)

4

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③をこし器にかけて滑らかにします。

5

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④を型に等分に分け入れます。(卵液は型の半分以下の量です)

6

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型の高さの半分程度まで熱湯を注ぎ入れます。

7

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180度に温めたオーブンで20分程度蒸し焼きします。荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やして下さい。

8

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粉砂糖やミントなどをあしらって完成です。

コツ・ポイント

濃厚なので型いっぱいに作るのではなく、少なめの量で焼き上げることをお薦めします。
小さなココット型(直径6.5cm)なら5個分です。
余った卵白は他のお料理に役立ててくださいね‼
     

このレシピの生い立ち

私はずっとこれをクリームブリュレと呼んで作っています。
プリンを濃厚にした感じです。
レシピID : 1870232 公開日 : 12/07/02 更新日 : 12/12/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (23人)

17/09/05

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簡単に美味しいものが出来て感謝です(*^_^*)

クック8XK37J☆

簡単ですよね~♬ こちらこそ素敵なレポをありがとう♡♡

16/10/31

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本当に簡単にできました^_^

Nikolai

簡単ですよね(^^♪ 作ってくれてありがとうね♡レポ感謝❀

15/09/13

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友達の誕生日に。 喜んでもらえました(≧▽≦)

クックOFEXHR☆

お誕生日に作ってくれて有難う✿お友達喜んでくれて嬉しいな♡

15/03/08

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簡単濃厚とっても美味♡軽くバーナーかけました♪ご馳走さまでした☺

Dellaたん

バーナー使いで焼きめもいい感じ♬素敵な献立も嬉✿心から感謝♡

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