香ばし大豆の❤梅鰹和え

香ばし大豆の❤梅鰹和え
✿話題入感謝✿
大豆をごま油で香ばしく炒って…梅おかかで簡単すぐできる常備菜。あと1品にお役立ちレシピ☆

材料 (4人分)

大豆の水煮
1袋(正味150g位)
ピーマン
1個
●酒、醤油
各大さじ1
●砂糖
大さじ1/2
●梅干
大1個
●かつお節
大さじ2
●白胡麻
大さじ1
大さじ1/2

1

ピーマンは1㎝角に切る。
梅干は種を取り包丁で叩き●と合わせておく。

2

フライパンにごま油を熱し、水気をきった大豆を入れ香ばしい焼色が付く迄、時々ゆすりながら炒る

3

全体に焼色が付いたら、ピーマンと●を加え1分程混ぜながら炒め、馴染んだら出来上がり♪

4

※写真はしめじプラスで作りました♪

コツ・ポイント

ピーマンの代りにインゲン等食感のある緑野菜なら何でも合うと思います☆
大豆は焼色を付けたいので、あまりいじらず焦げない程度に時々フライパンをゆすって下さいね☆
エリンギやしめじをプラスしても美味しかったです☆

このレシピの生い立ち

大豆のレシピを増やしたくて…冷蔵庫にあるものでアレンジしてみました☆
あと1品~って時に思いついたレシピです☆
レシピID : 1870970 公開日 : 12/07/02 更新日 : 17/03/28

このレシピの作者

我が家のキッチンへようこそ♪ 僕は30代会社員で妻☺と7歳(小2)の娘☺の3人家族です。 普段は妻が美味しい料理を作ってくれるので、休日や妻にゆっくりして欲しい時には僕が料理をします。 反応が上々なので『僕の男子ゴハン』、時々『妻のうちごはん』、たまに『娘の簡単ごはん』も載せてます。参考にしてくれたら嬉しいです☻☺☺

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

59 (59人)

17/04/06

写真

美味♪インゲンで。 ピーマンで作るともっと美味しいハズ!反省

おはなすき

いえいえインゲン美味しそう☆食べたくなるれぽ…有難う~^^♡

17/02/21

写真

美味しいです。 確かに味見が多くなりますね!

林檎のパイ

ふふ。味見ついついね*^^*美味しく食べてくれて有難う~♡

17/02/05

写真

美味しくで、写真を撮る前に少し食べてしまいましたf^_^;

ココナッツoil

私もよくやりマス*^^*素敵な食卓雰囲気伝わるれぽ有難う♡

17/02/01

写真

豆料理の新たなレシピを発見♪ 梅風味が美味しかったです(^-^)

happynmh2

発見してくれて嬉デス♫美味しく食べてくれて有難う~^^♡

1 2 3 4 5