レンコンとお肉のカリコリ炒め

レンコンは3㎜くらいの厚さに肉は食べやすい長さに切る。
(安いお肉の時は片栗粉にまぶす)
レンコンは酢水につける。

フライパンにごま油を敷いて、酢水をよくきったレンコンを入れ中火で炒める。

お肉を加えてさらに炒める。

ごまを加える。