スパイシーな伝統茶 スジョンガ
yummyp
作り方
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1
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シナモンはよく洗い、生姜は洗った後、皮をきれいに除く。
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3
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この写真の時は2リットルで煮ました。私はこれぐらいがちょうどいいです。
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4
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そこに黒砂糖を投入。味を見て、足りなかったら好みの甘さになるまで追加してください。とりあえずこれで出来上がり。
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5
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冷まして冷蔵庫で保存します。その時、好みで干し柿を入れてもいいです（これがほんとの作り方ですが、私は入れません・汗）
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6
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夏はこういうステンレスのカップに入れて、冷凍庫で半シャーベットにすると食後のデザートとして最高☆
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コツ・ポイント
2リットルで煮ると、けっこう辛いです。味見した瞬間はいいですが、後から辛さがどんどんきます。最初は3リットルで作ってみるのがいいかもしれません。また、冷蔵庫で長く保存するより、すぐ飲まない分は500ｃｃぐらいずつ分けて冷凍するのがおすすめ。
このレシピの生い立ち
これまたオミジャ茶と同じで、いつも粉末のインスタントなので、たまにはちゃんと作ってみたいと思って。自分で作るほうが断然おいしいです。味も香りもしっかりしてます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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