鮭マヨはんぺんをピーマンにつめてみた*

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Description

鮭マヨとはんぺんの懐かしい味♪お弁当に、サブおかずにいいと思います。残りものでできちゃうかも!

材料 (1〜2人分)

大2個
1枚
カレースプーン2〜3杯くらい
ピーマンの上にのるくらい
マヨネーズ
適量
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    【切る】
    ピーマンを洗い、縦半分に切って種とヘタをとりのぞく。
    はんぺんは1センチ四方くらいのコロコロ角切りにする。

  2. 2

    【味付け】
    はんぺん、鮭、マヨ、塩胡椒を和えて味付けする。鮭フレークに塩味があるので、少しずつ味をみながらお好みの味で。

  3. 3

    【盛り】ピーマンに②をぐいぐいと詰めて、上にチーズを置く。

  4. 4

    【焼く】魚焼きグリルで弱火で焼く(うちにオーブントースターがないので^^;)チーズに美味しそうな焼き目をつけて。

  5. 5

    ピーマンに火が通るようにフライパンで焼く。トースターなら1回で済むかも?チーズが垂れそうならアルミカップもあると便利かな

コツ・ポイント

焼く手順は、ピーマンに火を通してから、チーズをのせて再度焼く、でも良さそうです。青じそを切って混ぜたり、からしマヨにしたら少し大人な味になるかも!

このレシピの生い立ち

鮭フレークとはんぺんがあったので、お弁当のおかずにならないかな〜?と考えてみました。ピーマンの肉詰めが大好きな彼へ、ちょっと変わった肉詰めで実験(^_^)
レシピID : 1871488 公開日 : 12/07/03 更新日 : 12/07/03

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