炊き込みごはんの画像

Description

ごぼう、にんじん、油揚げで、基本形の炊き込みごはん。鶏肉を入れても美味しいです。

材料 (4人分)

2合
1/2本
1本
1枚
☆醤油
大さじ2
☆みりん・酒
各小さじ2
☆粉末だし・塩
各小さじ1

作り方

  1. 1

    お米をとぎ、水に浸します。
    にんじんと油揚げはみじん切り、ごぼうはささがきにして水に浸します。

  2. 2

    ☆の調味料と、具を全て合わせて普通に炊きます。

  3. 3

    炊き上がったら、全体をほぐすように混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

炊き込みご飯は、普通の水の分量で炊くと固めになってしまいがちです。
なので、水を少し多めにしました。
市販のささがきごぼうを使う場合、一袋くらいです。

このレシピの生い立ち

バイト先のまかないで、いつも炊き込みご飯が出てきます。
ほとんど毎日食べてるくせに、自分でも作りたくなりました。
レシピID : 1872026 公開日 : 12/07/03 更新日 : 23/07/20

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Puarani1
簡単で美味しい♪

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