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レンジでチン♫♬茄子の塩麹和え

レンジでチン♫♬茄子の塩麹和えの画像

Description

H24.9.14.話題入り♡　茄子をレンジでチンして塩麹とオリーブオイルで和えるだけ！箸休めにもピッタリです♫♬

材料 （２人分）

なす
2本
塩麹
小さじ２
オリーブオイル
小さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    ナスはピーラーで半分皮をむきます。
    食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    写真

    水につけてアクぬきをします。１分後ザルで水気をきり、同じボールにもどします。

  3. 3

    ラップをかけ、レンジ600Ｗで２分位チンします♫♬
    加熱後、水気をさっときります。

  4. 4

    写真

    熱いうちに塩麹とオリーブオイルで和えたらできあがり！

  5. 5

    アツアツでも美味しいですが、夏場は冷蔵庫で冷やした方がスキです❤

  6. 6

    アクが強いナスや古くなったナスは不向きです（涙）そんなナスはオリーブオイルで炒めて、塩麹で和えてもOKです❤

コツ・ポイント

塩麹とオリーブオイルの分量はお好みで増減してくださいね(❤￫∀￩)
加熱後は熱くなってますので、ご注意ください！

ナスを加熱しすぎると色が悪くなります。ちょっと早いかな？ぐらいで十分！熱いうちに和えることで、色をキレイに保てます♡

このレシピの生い立ち

母が作っていたレシピです♫♬　母はナスの皮を全部むいていましたが、私は半分残してみました(*'∀'人)
レシピID : 1872221 公開日 : 12/07/18 更新日 : 12/11/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

121件 (95人)
2023年9月26日
写真
E吉☆
塩麹にオリーブオイルの組み合わせって、なんてうまいんだ！　なすがおいしいです
#茄子の塩麹和え #オリーブオイルと相性抜群 #茄子レンジレシピ #なす、うま
2023年9月7日
写真
ナリンタ
初めて作りました♪リピ決定！！オリーブオイルと塩麹ってこんなに合うんだー😆と驚きのレシピでした✨
#茄子 #塩麹 #簡単おいしい
2023年8月3日
写真
郁たん
美味しかったです。他の人のつくれぽ参考に、ごまと大葉をかけてから食べました。レンジ加熱後、混ぜて再度レンジしムラをなくしました。
#塩こうじ活用 #火を使わず1品
2023年7月10日
写真
クックDAD
美味しくできました！ごまを振って大葉をトッピングしてみました。
#茄子の塩麹和え
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nekoland
レンジでチン♫♬茄子の塩麹和え
by nekoland