牛蒡と牛肉の旨煮の画像

Description

   おべんとうにもおかずにも
      こっくり味の定番おかず。

材料 (4人分)

おろし生姜(チューブ)
小1
サラダ油
大1
300cc
○ほんだし(顆粒)
4g
○エリスリム
小1と1/2
○酒、みりん
各大2
○醤油
大2と小1/2

作り方

  1. 1

    ささがきごぼうを水洗いして水気をきっておく。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、おろし生姜を炒め香りを出す。

  3. 3

    2に牛肉を加え、火が通ったら1を入れる。

  4. 4

    3に○を入れて、汁気が少なくなるまで煮詰める

コツ・ポイント

一味唐辛子や白胡麻を絡めると、より一層おいしくなりますよ。

このレシピの生い立ち

牛蒡と牛肉の旨味を損なわないように作りました。
レシピID : 1872456 公開日 : 12/07/03 更新日 : 12/07/03

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