ゴーヤのオイスターソース炒め

ゴーヤは種とワタを
こそげ取り１~２ミリの薄切りにします。

フライパンにサラダ油を熱しゴーヤをしっかり炒めます。
かるく塩をふります。

オイスターソースを加えゴーヤにからめるように炒めます。