❁プチトマトの冷たい煮物❁

❁プチトマトの冷たい煮物❁

Description

冷たいお出汁に浸した夏の煮物です。
食欲のない時や箸休めにいかがですか?
2013,08,10に100人話題入り感謝

材料 (作りやすい分量)

プチトマト
1パック
5g
小さじ1
◎生姜すりおろし
2cm程
◎水
100cc
大葉(彩り)
1~2枚

作り方

1

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プチトマトは洗ってヘタを取ります。 鍋にお湯を沸騰させます。

2

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沸騰したお湯にプチトマトを入れて 皮がプリっと剥けてきたら素早く引き上げて

3

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氷水で冷やしながら皮を綺麗に剥き ザルに上げて水気を切ります。

4

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鍋に◎を全て入れて火にかけて沸騰したら火を止めて

5

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4の鍋を冷やします。

6

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5のだしが冷えたら3の皮が剥けて冷えたプチトマトとあわせて 冷蔵庫で冷やします。

7

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よく冷えたらお皿に盛って 刻んだ大葉をのせていただきます。

8

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『Woman type 女のキャリアを本音モードで考えるWebマガジン』http://womantype.jp/に掲載。

9

2013,08,10に二回目の話題入りです。皆様有難うございます。






10

https://kenko.cookpad.com/recipes/1468
シニア向け健康レシピにて紹介して頂きました

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2014,08,28発売のレシピ本に掲載して頂きました。
有難うございます♪

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2015.08.07のクックパッドニュースに掲載して頂きました。

コツ・ポイント

プチトマトと一緒にオクラなどの夏野菜も茹でて合わせると彩りも綺麗です。

このレシピの生い立ち

母が夏野菜を素揚げしたものを このお出汁につけた料理をよく作ってくれました。
それを思い出して ヘルシーバージョンを作ってみました。
レシピID : 1873343 公開日 : 12/07/04 更新日 : 15/08/25

このレシピの作者

クックパッド0期レシピエール。 調理師。豆腐マイスター。
2人の社会人の姉妹の母です。PCとカメラとバイクが大好きな主人と17歳の♀のミニチュアダックスのくるみとの4人と1匹家族です。
皆さんどうぞ宜しくお願いします。

✿100人つくレポ話題入りさせて頂いたレシピは2010,03,17の日記にまとめてみました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

209 (195人)

19/06/20

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プチトマトにお出汁が染みて美味し~い(*´艸`)♡ ゴチです♪

アクセル☆

わ~♡美しい♡おいしそうなレポを有難うございます♡

19/06/04

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トマトを大量に貰ったので多めに作りました!さっぱり美味しいです☆

Mammy613

わ~♡美しい~♪素敵なレポを有難うございます♡

19/05/06

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生姜が効いて良いですね^ ^煮物初めてですが美味しく頂きました

さえsae

美しい黄色ですね♡素敵なレポを有難うございます♡

19/01/05

写真

プチトマト初めて煮ましたが、美味しくてびっくり☆お弁当にも♪

のりてぃsx

美しい~♡美味しそうなレポを有難うございます♡

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