イワシのパン粉焼き✿トマトソース
Description
栄養たっぷりの鰯をさっぱりトマトソースで召し上がれ♡オーブン不要トースター調理なので簡単です♪
unappa
材料
５尾
塩・胡椒
適量
☆パン粉
1/2cup
大さじ１～２
☆パセリ(乾燥)
お好みで
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トマトソース
オリーブオイル(炒め用)
大さじ1
大1/4個
にんにく(みじん切り)
1片
1缶
●醤油
小さじ１
●砂糖
小さじ２
作り方
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1
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鍋にオリーブオイルを敷いて、にんにく、玉葱を炒めたら●を入れて煮込む。
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2
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☆の材料を合わせて混ぜておく。
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3
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鰯の表面に塩コショウする。
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4
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アルミホイルに薄く油(分量外）を塗って鰯を置く。上から☆をかけて軽く手で☆を鰯に押し付ける。
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5
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トースター1000Ｗ10分前後焼いたら、鰯とトマトソースを盛り付けて完成！
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6
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※トースターOKの耐熱皿等に鰯をのせて焼き、上からソースをかければそのまま食卓に出せて楽チンです♪
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コツ・ポイント
トマトソースの煮詰め具合はお好みですが、汁気が少なめがおススメ♪
トマトソースの分量は多めです。余ったら冷凍保存すれば他のお料理にも活用可能。
途中パン粉が焦げるようならアルミを被せて。
トマトソースの分量は多めです。余ったら冷凍保存すれば他のお料理にも活用可能。
途中パン粉が焦げるようならアルミを被せて。
このレシピの生い立ち
鰯を和風で食べることが多いので、洋風でおしゃれな感じにアレンジしてみました♪
unappa
