茄子とピーマンの甘味噌炒め

Name: *茄子とピーマンの甘味噌炒め*
Ingredients: 茄子 3本; ピーマン 3個; 砂糖 大さじ2; 酒 大さじ2; 味噌 大さじ1

Description

★話題入り感謝★
調味料を入れる順番で定番の炒め物もとっても美味しくなりますょ＾＾ｂ

papikun

材料

茄子

3本

ピーマン

3個

砂糖

大さじ2

酒

大さじ2

味噌

大さじ1

作り方

1

茄子は斜めの薄切り、ピーマンは乱切りにしておきます。
2

フライパンにやや多目の油を熱し、茄子を入れて全体に油をなじませたら、蓋をしてしんなりしてくるまで蒸し焼きにします。
3

しんなりしたらピーマンも加えてさらにざっと炒めます。
4

砂糖→酒→味噌の順に調味料を加え、そのつどよく絡ませるように炒めて完成です。
5

2023.12.23
話題入り感謝^ ^
れぽいただいたみなさまありがとうございました♪

コツ・ポイント

工程②では火加減を中弱火くらいにし、焦げないようにしてください！
酒を加えた後は水分が飛びきる前に味噌を絡めてくださいねｂ

このレシピの生い立ち

ダンナの実家でなにげに作ってみたら好評いただいたので＾ｍ＾

レシピID : 1873502 公開日 : 12/07/16 更新日 : 23/12/23

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

12件 (11人)

2024年5月13日

まろんかふぇ

なすとピーマンに甘味噌が絡んで美味しく頂きました♥ささっと作れるのも嬉しいO(≧∇≦)oご馳走様でした☆

#なすがおいしい #なすピーマン定番 #なすの消費に #ピーマンが美味しい #ピーマン消費 #ピーマン好き #ピーマン大好き #味噌炒め好き #味噌炒め大好き♡ #甘味噌が美味しい♡ #甘味噌の味がぴったり #甘味噌が合う

2023年12月23日

あやちん０８１６

白味噌で作りました❣️いい味付けで美味しかったです💓ご馳走様です😋

#ナス

2022年11月11日

NEKOほっぺ

味付け抜群に美味しかったです。茄子に甘さがしっかり絡み味噌はこすぎず、こっくり美味しかったです!また食べたいです

#甘さと味噌の加減が抜群 #茄子 #ピーマン #また食べたい #リピしたい

2016年8月31日

komugiko4

この味付けおいしいです！ごはんがとても進みますね♡

作者コメントを見る

思わずお腹が鳴ってしまいそうなほど素敵なお写真❤感謝！

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*茄子とピーマンの甘味噌炒め*

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材料

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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