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ナスは食べやすく切って水に晒す。
長ネギはみじん切り。
牛肉、もやしは沸騰したお湯でさっと茹で、水を切る。
ナスは高温の油でさっと揚げ、油を切る。
トムヤムラーメンを作る。これはお湯かけタイプ。商品の調理法に従って調整して下さい。
具を載せてできあがり。