残った卵白も使ってね☆卵スープ
mokadahlia
作り方
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1
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鍋に水を入れて沸騰させる。
ウェイパーを入れてよく溶かす。
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2
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火を少し弱めて、一緒にときほぐした卵白と卵を鍋の上でみそこし器に入れる。
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3
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卵が全て鍋に入ったら少しかき混ぜ、◆を合わせた水溶き片栗粉でとろみをつける。
仕上げにごま油とねぎを入れたらできあがり♪
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コツ・ポイント
☆みそこし器を使うことでふわふわ卵が誰でも簡単にできます。こし器の中をかき混ぜると卵が落ちやすいです。
☆ウェイパーはお好みで調節してください。
☆ウェイパーはお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
主人が好きだという卵スープを作ってみました。
卵白を捨てるのがもったいないので使用。
卵白を捨てるのがもったいないので使用。
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