ヘルシー☆さっぱり野菜の生姜昆布和え

お湯を沸かし、塩小さじ1入れ、沸騰したらおくらを1分弱湯がき、湯がき上がったら冷水で洗い水切りします。

きゅうり、茄子は皮を少し剥き3ミリくらいのダイスカットにしボールに入れておきます。

きゅうりと茄子をダイスカットにしたら、おくらを2ミリくらいに切り、きゅうりと茄子を入れたボールに入れます。