茄子と豚肉の包み焼き

最初は弱火で両面をやいて、後火を強くしてカリッと焼き上げます。

家庭菜園の茄子が出来始めました、少し違った食べ方をと思って作ってみました＾＾
味は結構良かったです茄子と油の相性は抜群です豚肉も脂身のおおいい三枚肉がトッテモよく合いました＼(^o^)／次は茄子と厚揚げの甘辛煮を作ろうと思っています。