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■マリネきゅうりとタコをぶつ切りにして、塩とバジルペーストで合えて冷やしておく。
■カプレーゼモツァレラとトマトを一口サイズにして、千切ったバジルとオリーブを添える。オイルと塩を回しかける。
ともに盛り付けて、できれば冷蔵庫で少し冷やして、サーブする。
とても美味しそうな仕上がりですね!嬉しいれぽ感謝です!