ピーマンの炒め煮

ピーマンは種を取って細く切ります。

えのきもこんなふうに切ります。

人参は斜めに薄切りしてから千切りします。

サラダオイルを熱して、まず人参を炒めます。塩・胡椒少々振っておきましょう。

次はピーマンを入れます。

えのきも入れて炒めます。日本酒を振って炒めましょう。

お皿に盛り付けてどうぞ～。

お弁当にも。ご飯の上に海苔をぱらぱら。

鶏ひき肉の生姜煮と一緒にご飯の上にのせて。