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本葛粉に同量の水を加えてなじませておく。
大和芋を擂って葛飴と塩を一緒に加えて泡立て器で混ぜる。
甘夏の皮を刻んでレーズンと一緒に加え、ざっくり混ぜる。
パウンド型に流し込んで蒸し器で蒸す。
30分程度でできあがり。