➏ 白身魚のバジル&トマトソテー ➏

➏ 白身魚のバジル&トマトソテー ➏
2012.10.4話題入りしました♪バジルとトマトでソテーするだけで白身魚がイタリアンに変身♪とても簡単なのでおすすめ♡

材料 (2人分)

白身の魚
250g
トマト
200g
バジルの葉
10枚
小麦粉
大さじ1~2
大さじ1~2

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トマトは一口大に切ります。

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白身魚(今回はタラを使ってます)を一口大に切り、クレイジーソルトとガーリックパウダーをたっぷり振りかけまぶします。

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小麦粉大さじ1~2をタラ全体に塗し付けます。

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熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1~2を入れ、タラを焼きます。両面をこんがりと焼きます。

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トマトを入れ、軽くフライパンを振ります。トマトに火が通ってきたらクレイジーソルトとオリーブオイルで味を整えます。

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最後にバジルを入れ、軽く全体を混ぜたら火を止めます。

7

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器に盛りつけ完成です。

コツ・ポイント

白身魚は今回はタラを使っていますが、鯛やスズキ、イカ、ホタテ、お好きなお魚でお試しください。今なら鱧もお勧めです。
トマトを入れてからはあまりぐちゃぐちゃと混ぜすぎないように・・・軽くフライパンを振るようにして混ぜましょう。

このレシピの生い立ち

フレッシュバジルをお家で栽培するようになってたくさん採れる時期に作り始めました。トマトとオリーブオイルと合わせるだけでイタリアンな一品に仕上がるので白身の魚と組み合わせて冷たく冷やした白ワインに合わせます。
レシピID : 1881118 公開日 : 12/07/12 更新日 : 12/10/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

83 (79人)

18/07/23

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夏野菜を足してみました。美味しかったです!レシピ感謝^ ^

Fuku2mochi

Fuku2mochiさん♬いつもレポ有り難うございま~す~♡

18/04/01

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とても美味しかったです。レシピありがとうございました

まんちかん616

まんちかん616さん♬いつもレポ有り難うございます。

18/03/02

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家族に好評だったので再度!レシピありがとうございました

まんちかん616

まんちかん616さん☆いつもレポ有り難うございます(^^)/

18/02/15

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トマトを沢山頂いたので。バジルは気持ち。美味しかったです。

まんちかん616

試してもらえて嬉しいです♬レポ有り難うございました(^^)/

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Profile ケロトト 2013年06月25日 20:34
コメント送ったのですが…
Profile ケロトト 2013年06月25日 23:29
コメントありがとうございました。