いりこだしで　高野豆腐とじゃがいもの煮物

高野豆腐は軽く水で濡らしてから8等分に切る。じゃがいもは皮を剥いて、2㌢角に切る。

鍋に調味料を入れ煮立たせ、1を入れて落し蓋をし、ごく弱火で10分くらい煮る。固めにゆでたインゲンを入れて完成。