すん～ごく柔らかごぼう煮
Description
ホントにやわらかくておいしい～
ごま油が隠し味です
ごま油が隠し味です
えみなおと２
材料
（ごぼう4本分）
細めのごぼう
４本
だし
適量
砂糖
カレースプーン2杯
濃口醤油
カレースプーン2杯
酒
カレースプーン2杯
ゴマ油
カレースプーン2杯
作り方
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1
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ごぼうは細めです
2～3センチに切ります
皮は適度に取りましょう
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2
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鍋で2～3回茹でてくださいね。
茹でてザルにあげて
また茹でて。。。
ここポイントです
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3
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鍋に出汁とごぼうを入れます。ひたひたぐらい。砂糖を加え
写真ぐらいになるまで煮てくださいね
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4
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写真ぐらいになったら他の調味料を入れ
汁が無くなる手前まで煮て完成！！！
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コツ・ポイント
煮こぼすのが面倒ですが「ささがき」よりまし！と
思って必ずしてください～
おいしくなるからね！
思って必ずしてください～
おいしくなるからね！
このレシピの生い立ち
おばさんが作ったのがおいしくて作り方を聞き
自分なりにアレンジしました。
ためしてみてね！
自分なりにアレンジしました。
ためしてみてね！
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えみなおと２
