キュウリのQちゃんの画像

Description

夏にはこれと炊きたてご飯が会うんです。ポリポリしかも、市販品よりコリコリキュウリです(。・ω・。)

材料 (キュウリ1K分)

少々
生姜
20~30g
*醤油
300㏄
*砂糖
200g
*酢
50㏄

作り方

  1. 1

    キュウリを薄く輪切りにして、塩でもんで30分置いておく。生姜は千切りにしておく。30分たったら水分を絞っておく。

  2. 2

    *の材料を鍋に入れて沸騰させる。

  3. 3

    2の中に、キュウリ、生姜を入れ火を止めて30分置いておく。

  4. 4

    30分たったら、キュウリと生姜を出し再び鍋を沸騰させる。

  5. 5

    キュウリと生姜を入れ火を止めて冷めるまでそのまま置いておく。

  6. 6

    冷めたら、煮沸消毒した瓶に入れておく。

コツ・ポイント

瓶は必ず煮沸消毒して下さい。

このレシピの生い立ち

亡くなった叔父が作っていたQちゃん。毎年この時期にお世話になっています( ´艸`)
レシピID : 1882139 公開日 : 12/07/13 更新日 : 12/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (8人)
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Mana Mama
少し酢を強めにして作☆ちょこちょこ小出しで長持ち大人気♪感謝です

こちらこそ作って頂きありがとうございます。

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yobibaa
胡瓜がたくさん採れて、消費に一役、夫にも好評でした。ゴチです☆

こちらこそありがとうございます沢山食べてください。

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きざわゆーこ
キュウリができすぎてしまい困ってました☆まさにQちゃん!!

ありがとうございます。沢山食べてください。

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みんゼミ
美味しかったからリピです♪きゅうり4本にタレ3分の1量で。

私は今年も10本使いました(笑)ありがとうございます