オクラ2本で夏弁当のおかず ~ 緑の彩り

オクラ2本で夏弁当のおかず ~ 緑の彩りの画像

Description

夏のお弁当は温まってしまうので、冷たくなくても美味しいオクラで☆ 緑の彩りにも!

材料 (お弁当小分けカップ L x 1)

2本
0.5g (大さじ1)
しょうゆ
小さじ1/4
すりごま(白)
少々

作り方

  1. 1

    オクラは1箇所切り込みをいれ、2分ほど茹でます。(切込みを入れないと途中で「パン!」とハネます。)

  2. 2

    茹でたオクラは、ザルなどに上げて、粗熱を取ります。

  3. 3

    小さな(プリン)カップに、かつおぶし・しょうゆ・ゴマを入れて、混ぜます。

  4. 4

    オクラを食べやすい大きさにカットして、カップに入れて和えます。

コツ・ポイント

☆オクラの切り口はナナメのほうが、美味しそうですし、おかかもよく絡みます。
☆しょうゆはあまりたくさん入れないほうが、ビショビショしなくて良いと思います。おかかと混ぜたとき、シットリしたふりかけくらいの感じかな。

このレシピの生い立ち

子供に「温かいキュウリなんて食べられないよ!夏はキュウリ入れないで(怒)」と言われて、冷たくなくても美味しいオクラで、お弁当の"緑"のおかずを考えました。
レシピID : 1882762 公開日 : 12/07/13 更新日 : 13/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

35 (33人)
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˚✧₊⁎ゆう˚✧₊⁎
お弁当に☆おかかがオクラによく絡み、調味料が少しでもとても美味しかったです!
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上野食堂
冷凍オクラで作りましたが、朝からパパっと助かりました☆お弁当の色味がよくなりました(*^O^*)
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ふぁんたにゃん
お弁当が鮮やかに うまーい! 

作ってくれて、ありがとー!美味しそうなお弁当ですね♪

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mht☆
丁度2本しか無かったのでお弁当用に作りました!オクラもレンジで!

あ、レンチン!いいですね~。嬉しいれぽありがとう☆