激うま！ゴーヤーチャンプルー

ゴーヤーを縦半割りにし、種とわたを除いて輪切りにする

木綿豆腐は軽く水切りし、食べやすい大きさに切る。

スパムも食べやすい大きさに。薄めに切るほうが、焼き目がかりっとして美味しいよ

ゴーヤーを加え、さらに炒める。ゴーヤーは火が通るのが意外と早いので、あまり炒めすぎないでね

かつおぶしを2パック、フライパンに投入。さらに醤油を上からまわしかける

溶き卵を上からまわしかけ、ざっと混ぜる。卵に火が通ったら、出来上がり。お好みで、コーレーグースをまわしかけましょう。