夏休み!ソーミンチャンプルー
Description
小学校の時、教科書で見たソーミンチャンプルーの文字。実際に作ってみた。
材料
(2人分)
作り方
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1
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沸騰した湯で素麺を硬めに茹でる(30秒くらいでOK)。冷水で洗ってしめたらツナ缶のオイルをまぶしておく。
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2
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ツナのオイルで人参、玉ねぎを炒め火が通ったらツナ、ニラを加えて軽く炒める。
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3
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ここからは素早く。素麺を加えて炒め、がらスープの素、塩こしょうで味を整える。完成。
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コツ・ポイント
ツナ缶のオイルで茹でた素麺がくっつかないようにしておく。
このレシピの生い立ち
教科書で見たあの文字、どんな料理なんだろうと検索したら何でもアリな感じだったので、自分なりのアレンジで作りました。