塩麹でパンプキンスープ

味付けは塩麹のみ！不思議なくらいに素材の旨味が生かされて美味しい！好みでブラックペッパーを振り掛けてもスパイシーで美味しい。真夏の食欲のない時でも冷製スープにしたら元気モリモリ！調理時間も短いので夏のキッチン労働にも優しい１品。

ブロ友さんに、南瓜のワタはカロティンがたっぷりで栄養満点！と聞き作りました。