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ゴボウとニンジンの豚肉巻き

ゴボウとニンジンの豚肉巻きの画像

Description

2012/12/14 話題入り!(^^)!
ビールのおつまみに♬　お弁当に♬
ひと口サイズで食べやすい豚肉巻きです♡

材料 （２人分）

ゴボウ(細)
１本
ニンジン
１/３本
豚バラ肉
１５０ｇ
■ 【調味料】
☆酒
大さじ１
☆しょうゆ
大さじ１．５
☆砂糖
大さじ１．５
☆みりん
大さじ１

作り方

  1. 1

    ゴボウとニンジンは長さ５センチ・食べやすい太さに切り、ゴボウは水につけあく抜きをする。

  2. 2

    １を耐熱皿にいれラップをし３分レンジでチン。→冷ます。
    その間に豚バラ肉を半分の長さに切り、調味料を全て混ぜておく。

  3. 3

    豚バラ肉の上にチンしたゴボウとニンジンを各２本ずつ位のせ、手前からくるくると巻く。

  4. 4

    フライパンに少量の油（分量外）をひき、３を表面がこんがりするまで焼く。

  5. 5

    こんがりしたら、混ぜ合わせた調味料を投入し、煮絡める。

  6. 6

    お皿に盛りつけ、たれをかけたら、完成～～☆

  7. 7

    写真

    じゃがいも＆大葉巻きもオススメです☆

コツ・ポイント

甘辛いたれが食欲をそそります!(^^)!　ゴボウの食感もｇｏｏｄ！！
４のとき、豚バラ肉から油がでるので、キッチンペーパーで拭きとってください。
具材は、えのき・じゃがいも・長いも・大葉　などでも美味しいと思います♬

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残ったゴボウとニンジンを消費したかったので。
レシピID : 1887133 公開日 : 12/07/18 更新日 : 12/12/14

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ゴボウとニンジンの豚肉巻き
by 研ちゃんのｙｏｍｅ