しょうがでさっぱり!豚肉の塩糀冷しゃぶ

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Description

定番の冷しゃぶが、塩糀でひと味ちがったおいしさになります。
塩糀のうまみに、しょうがも加えてさっぱりと召し上がれます。

材料 (2人前)

黒こしょう
少々
-A- 冷しゃぶの味付け
塩糀(塩麹)
大さじ2
ごま油
小さじ2
しょうがのみじん切り
1かけ分

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。チンゲン菜は一口大に切る。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、沸騰したらチンゲン菜を茹で、続けて豚肉を茹でる。ザルなどに広げて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    写真

    Aをよく混ぜ合わせたら、器に盛った豚肉とチンゲン菜の上から回しかければ出来上がり!

コツ・ポイント

お好みで、最後に黒こしょうをふっても少し大人の味になるのでおすすめです。
1人分289kcalです。

このレシピの生い立ち

チンゲン菜がたくさんあった時に、まとめて消費できる料理を考えました。ゆでた野菜にかけるだけでも美味しいのですが、メインにするために豚肉を加えました。
塩味が優しくほんのり甘みがあるので、お子様でも食べやすい一品だと思います。
レシピID : 1887497 公開日 : 12/07/18 更新日 : 14/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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タクマ2005
ポン酢やゴマだれ以外もいいですね☆また作ります♪

バリエーションが広がって良かったです!つくれぽ感謝です♪^^

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erichan_s
美味しくいただきました✨

盛り付けがキレイですね!つくれぽありがとうございました^▽^

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つっちーの嫁
いつもとひと味違う冷しゃぶが新鮮で美味しかったです☆

盛り付けが良いですね♪素敵なつくれぽありがとうございました!

初れぽ
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テラング
いつもポン酢派の旦那さんにも好評で、野菜も美味しく頂きました!

好評で本当に良かったです!つくれぽ、ありがとうございました♪