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塩麹で浅漬け

塩麹で浅漬けの画像

Description

塩麹でさっぱりつけたなすときゅうりです。

材料 （2人分）

なす
1本
きゅうり
1本
塩麹
適宜
ごま
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    塩麹。
    なす　きゅうり
    お好みのお野菜で。

  2. 2

    写真

    なすは縦半分に切ってから薄切り。
    きゅうりも薄切り。

  3. 3

    写真

    ビニール袋に入れます。
    塩麹はなすときゅうりの重量の2割くらいです。

  4. 4

    写真

    手でもんで全体に良く染み渡るようにします。
    2時間～くらい冷蔵庫に入れておいて出来上がり。

コツ・ポイント

器に盛ってからすりごまを振りました。
お好みで青シソやみょうがなどを入れても美味しそうです。

このレシピの生い立ち

人気の塩麹を使ってみたいけど何を作ろうかなって考えていた時に
出来たメニューです＾＾
好きな量を作ることが出来るので便利です。
レシピID : 1887626 公開日 : 12/07/20 更新日 : 12/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2013年5月26日
写真
ひぃたんです
簡単なのにまろやかな味で美味しいです リピします ＼(^_^)

ありがとうございます♬暑くなって浅漬けが美味しいですね。

2012年8月14日
写真
ななぐくん
とれたて新鮮野菜利用＾＾塩麹でパパっと作れて嬉♡美味しかったぁ♪

新鮮野菜を使ったフレッシュれぽをありがとう♪嬉しいです！！

2012年7月28日
初れぽ
写真
gab28
青ジソ入れて作りました♪食欲のない時でもさっぱりと食べられますね

爽やかれぽをありがとう♪夏らしい一品にアレンジ嬉しいです。

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( )
natumiko
塩麹で浅漬け
by natumiko