インゲンとゴボウの牛肉巻きの画像

Description

インゲンとゴボウのささがきのシャキシャキ食感が好きです♪お弁当のおかずにもグー

材料 (2人分)

牛肉バラスライス
4枚
16本
約5㎝分程度
調味料
焼肉のタレ
大1
塩コショウ
少々
にんにく(チューブ)
適量
お酒(蒸し焼き用)
小1

作り方

  1. 1

    牛肉を広げ片面にんにくをすり込み塩コショウする

  2. 2

    インゲンとゴボウのささがきはレンジで1分加熱。(ささがきにすることで火が通りやすくなります)

  3. 3

    写真

    インゲンとゴボウのささがきを1の牛肉で巻いて巻き終わりを下にしてフライパンで焼く

  4. 4

    写真

    全体に焦色を付けたらお酒をふりかけて弱火で2分蒸し焼きにして最後に焼肉のタレを絡めて完成です。

  5. 5

    写真

    食べやすい長さにカットしてお好みの野菜とお皿に盛り付け♪バラスライス肉なので一本ままでも噛み切れます。

コツ・ポイント

インゲンとゴボウささがきをレンジで火を通しすぎない方がシャキシャキ感があって好きです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に余っていたインゲンがしおれかけてきたので肉に巻いて誤魔化しました(笑
レシピID : 1888620 公開日 : 12/07/19 更新日 : 12/07/19

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