ズッキーニのケークサレ

バターは室温に戻すか、レンジで10秒ぐらい加熱して柔らかくしておく。

小麦粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

フードプロセッサーに、バターと砂糖、塩を入れてまわす。卵を入れて更にまわす。

4をふるっておいた2の粉に入れ、ザックリまぜる。

型に入れ、180℃のオーブンで40分程度焼く。