摘果メロンのスイートチリソースの画像

Description

甘くなる前のメロンに、スイートチリソースの甘さとピリ辛さが合います!

材料 (4人分)

摘果メロン
1玉
こぶ茶
大匙1
麺つゆ
大匙1
2カップ
スイートチリソース
大匙4
マヨネーズ
大匙4

作り方

  1. 1

    摘果メロンは皮をむいて8分の1にカットし、薄切りにする

  2. 2

    こぶ茶と麺つゆを2カップの水で割る

  3. 3

    ②に①の薄切りにしたメロンを、一晩、漬ける

  4. 4

    スイートチリソースとマヨネーズを混ぜる

  5. 5

    ③の漬け出汁からメロンを器に取り出し、④のソースをかける

コツ・ポイント

こぶ茶と麺つゆで作る漬け出汁は、好みの濃さで良いと思いますが、薄くてメロンにしっかりと味がつかなくても、スイートチリソースとマヨネーズのソースがしっかりとした味なので、大丈夫です。

このレシピの生い立ち

本当は摘果メロンの漬けものを作ったつもりだったのですが、味が薄すぎて、ちょうどその時食べていたキュウリのスイートチリソース&マヨネーズサラダに混ぜたら、とても相性がよかったので、今はサラダ代わりに食べています。
レシピID : 1889307 公開日 : 12/07/20 更新日 : 12/07/20

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