詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ズッキーニのサンドメンチカツ

ズッキーニのサンドメンチカツの画像

Description

油と相性がよい旬のズッキーニを使って、食べ応えのあるメンチカツを作ります。

材料 （12～13個分）

玉ねぎ
1/2個
合びき肉
250g
ズッキーニ
1本
■ たね用
溶き卵
1/2個分
パン粉
大さじ3 (牛乳大さじ1に浸しておく)
ケチャップ
大さじ1
塩コショウ
適量
ナツメグ
適量
■ 衣用
小麦粉
適量
溶き卵
1/2個分
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは、みじん切りにします

  2. 2

    ズッキーニは、0.3cm幅 の薄切りにします

  3. 3

    合びき肉に ①・溶き卵・パン粉・ケチャップ・塩コショウ・ナツメグ を混ぜ合わせます

  4. 4

    ③は12～13等分にして空気を抜いて丸め、2枚の②で挟み形を整えます

  5. 5

    写真

    小麦粉→ 溶き卵→ パン粉 の順につけ、中温でじっくり揚げて完成！

コツ・ポイント

ズッキーニは、薄切りにして切った順に2枚1組にします。
たねは直径3cmほどの小さいボール状に丸め、それをズッキーニの上にのせ上からズッキーニをのせ軽く押さえ、俵おにぎりを作る要領で軽く握り側面の形を整えます。

このレシピの生い立ち

ひよこ食堂 ～おなかいっぱい食べれるレシピを紹介～
http://ameblo.jp/hiyokodiningroom/
レシピID : 1889463 公開日 : 12/07/20 更新日 : 12/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年8月23日
初れぽ
写真
ｊｏｃｏｍｏｍｏｌａ
お弁当に。ズッキーニ苦手な息子もつまみ食いで美味しい！と。

食べるとほくっとした食感がおいしいですよね！

つくれぽを書く

( )
ひよこ食堂。
ズッキーニのサンドメンチカツ
by ひよこ食堂。